使用材料（4人分）
コンビーフ
160g
しらたき
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
えのき
1パック
しいたけ
4個
青ねぎ
1本
めんつゆ（3倍濃縮）
120cc
水
360cc
ご飯
どんぶり4杯
エネルギー（1人当たり）：549kcal
作り方
- 鍋に水（分量外）、しらたきを入れて火にかけ、沸騰したらザルにあげて水洗いし、水気を切って食べやすく切る。玉ねぎはくし切りにし、青ねぎは斜め切りする。えのきは根元を切って２等分し、しいたけは石づきを切って４つにスライスする。
- 鍋にめんつゆ、水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ、しらたきを入れさっと煮て、えのき、しいたけを加える。最後にコンビーフを加えて煮込む。
- 器にご飯を盛り２をのせて、青ねぎを散らす。
- ※お好みで紅しょうがを添えてもよい
